Nos publications

Rendre l’alimentation bio accessible à tous : deux nouveaux outils développés par la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB) en partenariat avec la Fondation MACIF.

 

De nombreux travaux montrent une corrélation  entre les niveaux de revenu  et la qualité de l’alimentation.  L’Institut  National  de  Prévention  et  d’Education  pour  la  Santé  (INPES) rapporte  par  exemple  que  les  personnes  ayant  un  faible  revenu  consomment  moins  de fruits,  de  légumes  et  de  poisson,  que  le  reste  de  la  population*. Plus  globalement, l’adéquation aux recommandations nutritionnelles est d’autant plus forte que le niveau de revenus est élevé**. Parallèlement à cela, les produits bio sont souvent réputés trop chers et réservés aux classes les plus élevées… Pourtant, des initiatives de plus en plus nombreuses se développent pour favoriser l’accessibilité à l’alimentation biologique à tous : paniers de légumes  à  tarifs  adaptés,  ateliers  cuisine,  épiceries  solidaires  approvisionnées  par  des producteurs bio du territoire,  distribution au cœur des quartiers ou dans des zones rurales isolées, etc. À noter, le mécanisme d’accessibilité peut être financier mais pas uniquement : l’approche informative et pédagogique est toute aussi importante.


Depuis plusieurs années, la FNAB observe ces dispositifs innovants et les valorise afin qu’ils se déploient plus largement. En 2011, la FNAB a édité un recueil d’expériences innovantes pour valoriser ces circuits de proximité dimension sociale en agriculture biologique. Pour accompagner leur essaimage sur de nouveaux territoires, elle a ensuite réalisé deux boîtes à outils, l’une à destination des collectivités territoriales et l’autre à destination des producteurs. En 2013, trois colloques interrégionaux ont été organisés en Alsace, Bretagne et Rhône-Alpes afin de partager des retours d’expériences mais également pour réunir collectivités locales, acteurs de l’action sociale et monde agricole.


* Baromètre santé nutrition 2008, INPES
** Résultats NutriNet-Santé du 24 novembre 2011 "L'adéquation des consommations alimentaires aux recommandations nutritionnelles du PNNS"

 


 

En 2014, en partenariat avec la Fondation MACIF, et toujours dans le but d’encourager l’essaimage de projets, elle a souhaité analyser les impacts de ces dispositifs sur les territoires et créer un « kit de montage » d’une de ces initiatives pour les porteurs de projets. Deux nouvelles publications ont ainsi vu le jour :

Une brochure à destination des collectivités et associations locales "Développer des dispositifs d’accessibilité à l’alimentation bio : des impacts insoupçonnés pour votre territoire !"

Pour la réalisation de cette brochure, la FNAB s’est appuyée sur les retours d’expériences de cinq initiatives : Les BiocABas Accessibles en Nord Pas de Calais, De la Ferme au Quartier à Saint Etienne, Le défi Famille À Alimentation Positive en Rhône-Alpes, le programme UNITERRES développé par le réseau des Epiceries Sociales (ANDES) et le programme 30000 Paniers Solidaires du Réseau Cocagne. Des entretiens menés à la fois auprès des structures porteuses, des collectivités, des producteurs et des prescripteurs ont permis de mettre en lumière des impacts, parfois insoupçonnés, pour le développement local : évolution des comportements alimentaires, lien social et échanges culturels, création d’emplois non délocalisables, (re)valorisation des bénéficiaires, etc. Autant de bonnes raisons pour déployer de nouveaux projets !

 

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Kit d’aide au montage de projet du "Défi Familles à Alimentation Positive"

Initié en 2012 par Corabio (le groupement d’agriculture bio de Rhône-Alpes), le Défi Familles à Alimentation Positive consiste à accompagner des foyers vers une alimentation saine et équilibrée en augmentant la consommation de produits bio et locaux, le tout sans augmenter leur budget. Pour cela des temps d’information et de sensibilisation sont organisés (visites de fermes, de points de ventes, ateliers cuisine et nutrition, etc.) et des relevés d’achats sont réalisés à plusieurs reprises. Ce dispositif a déjà fait ses preuves sur différents territoires rhônalpins et suscité l’intérêt d’autres régions. La FNAB et la fondation MACIF ont donc souhaité accompagner porteurs de projets potentiels (collectivités ou associations locales) en créant un « kit de montage d’un Défi ».

 

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