Description

Annonceur: Bio de PACA
Lieu de travail: Avignon
Date d’émission de l’annonce: 14-11-2018
Présentation de la structure: Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur favorise le développement de la Bio et fédère les groupements
d'agriculteurs bio en Provence Alpes Côte d'Azur. Nous explorons également l’ensemble des pratiques
agricoles susceptibles de réduire l’impact de l’agriculture sur la qualité de l’eau et de l’air, sur la
biodiversité, la fertilité des sols ou encore le climat et cherchons également à les diffuser.
Les dernières références technico économique dates de 2012. Pour répondre aux demandes
croissantes des porteurs de projet, aux demandes d’appui pour améliorer la valorisation des productions
et l’organisation du travail ou encore aux demandes de références spécifiques pour évaluer la viabilité et
la vivabilité des fermes en maraichage biologique l’actualisation des données est nécessaire.
Compte tenu également de la projection climatique envisagée notamment par le dernier rapport du
GIEC, il est nécessaire d’anticiper des modifications profondes des systèmes de production. En effet les
exploitations maraîchères, comme les autres d’ailleurs, devront faire face à des déficits hydriques en
période estivale, des risques de fortes pluies en hiver augmentant les phénomènes d’érosion, de
ruissellement et engorgement. Les pratiques devront s’adapter aux avancées des cycles culturaux, aux
périodes de gel moins fréquentes, moins fortes et moins tardives, à l’arrivée de nouveaux parasites ou
de nouvelles maladies. Enfin les réflexions des maraîchers devront prendre de plus en plus en compte
les liens entre biodiversité tant cultivée que naturelle et climat pour améliorer leur résilience.
En collaboration avec les conseillers en maraîchage de notre réseau, nous cherchons à améliorer notre
méthode d’approche système pour mieux comprendre le système maraicher et les stratégies des
producteurs en 2019. Fort de cette compréhension nous pourrons en connaissance de cause alimenter
les réflexions des maraichers concernant leurs stratégies d’installation, de conversion, de diversification
ou de commercialisation. Nous serons en mesure également de proposer et mettre en place des
solutions pour anticiper les adaptations nécessaires face aux changements climatiques ainsi que les
pratiques d’atténuations nécessaires à mettre en oeuvre.
Objectifs: 1. S’approprier les références existantes et appréhender la thématique
 Appropriation des données et références disponibles, en France et en PACA sur le maraîchage
biologique. L’appropriation de la méthode et des résultats de l’étude de 2012 en PACA est
primordiale pour pouvoir l’améliorer et l’actualiser.
 Bibliographie et recherche documentaire sur les interactions entre agriculture et climat en
zoomant sur les interactions entre systèmes maraîchers du sud-est de la France et le climat
méditerranéen. Différentes études prospectives qui identifient des solutions d’amélioration de
l’agriculture face au changement climatique existent et devront être compilées. Notamment celles
incluant l’agriculture biologique comme éléments de solutions.
2. Echantillonnage et construction du questionnaire
 Réaliser un échantillonnage, en prenant en compte les résultats existants et le fait que l’on
cherche à obtenir des résultats statistiques extrapolables à l’ensemble du territoire.
 Construction d’un questionnaire d’enquête, à l’attention des producteurs qui seront enquêtés. Il
devra s’intéresser à la description du système de production et des systèmes de culture, mais aussi
aux stratégies mise en place par les producteurs pour s’adapter aux changements (résilience). Un
questionnaire qualitatif sera nécessaire pour définir les motivations et les freins à l’adoption de
démarches de progrès sur la ferme.
3. Réalisation des enquêtes de terrain et restitution
 Enquêtes de terrain auprès des producteurs, recueil et saisie des données.
 Analyse des résultats et mise à jour de la typologie existante des systèmes maraîchers du territoire
pour déterminer les principales caractéristiques de chaque type.
 Rédaction d’un document de synthèse. Le document final devra décrire les différents systèmes
maraîchers de PACA, mais aussi mettre en évidence les différentes stratégies mise en oeuvre par
les maraîchers pour s’adapter aux aléas tant climatique qu’économique. Une analyse prospective sur
les marges de manoeuvre de chaque système d’exploitation permettra d’identifier les différents
potentiels de développement de pratiques favorables à l’adaptation des systèmes
 Restitution des résultats auprès des producteurs et partenaires du territoire.
Missions proposées: Références technico économique système en maraichage biologique :
Mise à jour des références existantes et prospective d’évolution de ces
systèmes en fonction des aléas climatique et économique à venir
Profil recherché: Profil et compétences recherchés :
 Elève ingénieur en agriculture ou agronomie (dernière année ou césure)
 Une expérience de réalisation d’enquêtes auprès des producteurs sera considérée comme un plus.
 Rigueur, autonomie et implication dans la mission.
 Motivation pour l’Agriculture Biologique et le monde associatif.
 Capacité de synthèse, esprit d’initiative, ouverture d’esprit.
Conditions: Fonction : Stagiaire
Localisation : Stage basé à Avignon
Type de contrat : Stage de 5 à 6 mois
Durée de travail : 35 heures
Déplacements : Sur la région PACA => permis et véhicule indispensables.
Indemnités de stage : 30 % du SMIC + remboursement kilométrique selon grille en vigueur.
Début de stage : 1er trimestre 2018.
Candidatures recevables jusqu’au 20 décembre 2018 inclus.
Le/la stagiaire sera encadré(e) par un chargé de mission de Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Contact: Candidatures à envoyer par mail à : didier.jammes@bio-provence.org

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